餅幹底配料:消化餅幹50g，融化黃油20g。
慕思食材: (可做4盒6*6*5.7)奶油芝士200g、糖40g、牛奶50g、吉利丁片8g、淡奶油100g、抹茶粉2g、草莓粉5g。
練習:
1.消化餅幹將黃油搗碎融化，拌勻，放入紙盒中，壓實，放入冰箱備用。
2.奶油奶酪在室溫下變軟，糖攪拌均勻(冷了，可以用溫水攪拌)
3.提前將吉利丁片用冷水浸泡，與牛奶混合，加熱融化在水中，倒入奶油芝士中混合。
4.將鮮奶油打至5，然後分發。倒入芝士糊中，攪拌均勻。分成三份，兩份分別和抹茶粉、草莓粉混合。
5.先將抹茶慕思糊倒入餅幹紙盒冷凍10分鐘，再倒入原味慕思糊冷凍10分鐘。最後倒入草莓慕思糊，放入冰箱冷凍4小時以上。