炸蝦片
配料準備:鮮蝦用姜片和玉米澱粉去腥。
將蝦線從背後切開(不是切開)，用刀背拍成碎片粘上澱粉，刷上油加入蝦片，小火煎至兩面金黃，撒上白芝麻。
迷妳紙杯蛋糕
材料:牛奶32g，低筋面粉32g，雞蛋2個，白糖25g，玉米油20g。
將玉米油和牛奶混合，篩入低面粉，攪拌至無顆粒，加入蛋黃，攪拌均勻。往蛋白裏滴幾滴檸檬汁，分三次加入糖，打至有小尖角。取三分之壹蛋黃糊，攪拌均勻。倒回蛋清奶油裏，攪拌均勻。放進紙袋裏，擠到模具裏。烤箱130度預熱30分鐘，轉140度10分鐘。