準備配料
主料是幹銀魚200g，青椒100g。
輔料蔥姜10g。
1，銀魚幹備用。
2.青椒切碎，蔥和姜備用。
3.油鍋放入蔥、姜翻炒，再放入銀魚幹翻炒。
4.加入青椒，翻炒出鍋，裝盤。
擴展數據:
銀魚，白色略透明，但只有3厘米左右長，壹直被作為整體食用(即內臟、頭、翅等。都是不取出來整體食用的)，而這種全食品是目前國際營養學家公認的天然“長壽食品”。
它主要生長在淡水湖中。
銀魚是高蛋白低脂肪的食物，也適合高血脂患者食用。
中醫認為其味甘、性平，善養脾胃，能宣肺利水，可治脾胃虛弱、肺虛、咳嗽、乏力。
參考資料:
百度百科-銀魚幹