牛奶冰淇淋:以“奶油”為主料的冰淇淋，口感爽滑，輕松自由，但也有奶油高熱量的危害。
酸奶冰淇淋:壹種冰淇淋甜點，由“酸奶”冰淇淋粉或果肉通過使用酸奶冰淇淋機制成。富含活性益生菌，有助於提高免疫力。現在在歐美非常流行，在中國也開始流行。果蔬冰淇淋:壹種由“鮮奶和新鮮果醬”制成的軟冰淇淋
聖代冰淇淋:由牛奶、糖果肉、果汁、果醬、奶油和其他“主料”制成的軟冰淇淋(有些聖代冰淇淋也有蛋黃)。有草莓、櫻桃、巧克力、桃子等口味。