4人份主料。
羊排1000克
佐料
紅燒醬油1勺
鹽2茶匙
色拉油1勺
料酒1勺
2顆八角茴香
肉桂10克
大蒜4瓣
步驟1
新鮮羊排洗凈切塊，放入沸水中焯壹下，去除腥味。
第二步
燒熱鍋，放油，油熱後放入蒜、八角、桂皮。
第三步
加入羊排翻炒。
第四步
加入適量紅燒醬油翻炒。
第五步
將炒好的羊排放入高壓鍋中，加入適量的水。
第六步
蓋上蓋子，把安全閥放在排氣口上，放空氣出來大概十分鐘就可以滅火了。
空間
烹飪訣竅
最後壹定要收汁，這樣羊排才好吃。