材料
工作方法
1.準備海帶豬蹄。
2.海帶提前泡發洗凈；將海帶結紮好待用，新鮮豬蹄用柴火燙皮，洗凈切塊待用；準備適量姜片；幾顆花椒。
3.砂鍋放冷水；將剁碎的豬蹄洗凈，放入砂鍋中；加入姜片和四五片辣椒；滴幾滴白醋，大火燒開。
用勺子撇去漂浮的泡沫
5.蓋上蓋子燉壹個小時。
6.當豬蹄煮熟，湯汁呈乳白色時，即可放入海中。
7.放進海裏燉20分鐘。
8.最後加鹽；用胡椒調味。