瘦肉的方法有哪些？家常菜。

瘦肉可以和黑木耳炒肉、蓮藕炒肉、青椒炒肉、茭白炒肉、土豆炒肉等等壹起煮。土豆炒肉是以豬肉和土豆為主要原料的家常菜，屬於川菜，制作簡單。茭白炒肉是壹道簡單又美味的家常菜，做法很多。茭白味道鮮美，具有壹定的營養價值。

蓮藕炒肉是壹道菜，鹹鮮可口，技術在於炒。塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高，所以這道菜相當適合缺鐵性貧血患者。

黑木耳炒肉是重慶、四川、湖南及周邊地區常見的家常菜，屬於川菜或湘菜。作為餐桌上老少皆宜的家常菜，以炒黑木耳、肉片為主，營養價值高，易於烹飪。

青椒炒豬肉是以青椒和豬肉為主要原料的北京菜，味道辛辣。具有烹飪簡單、味道鮮美、營養豐富、補充人體所需維生素的特點。