第壹次嘗試做炸酥肉是聽壹個四川的朋友說的。味道很好，很受我家人的歡迎。不管做得對不對，受歡迎就好。橄欖色鸚鵡...
材料
食材:瘦肉250g，100g；雞蛋；
輔料:油、鹽、紅薯澱粉、料酒、白糖、醬油、五香粉。
油炸酥肉
1
瘦肉切片
2
加入料酒、鹽、糖、醬油和五香粉，攪拌均勻，腌制幾分鐘。
三
加入雞蛋和紅薯澱粉。
四
弄得壹團糟
五
用油加熱鍋。
六
把肉壹塊壹塊地放進鍋裏。
七
肉浮起來變黃就可以撈起來了。
八
把它放在篩子裏，瀝幹油。
技巧
這樣吃或者炒完刷火鍋都很好吃。