1
準備蘿蔔，註意:白蘿蔔都可以，青蘿蔔腌制的蘿蔔更好。
2
先把蘿蔔切片，再切成條，最後切成丁。
三
放入小碗中，撒上鹽，拌勻。註意:只是比妳做的菜多放壹點鹽，因為這不是真正的鹹菜，而是腌制了很多天的鹹菜。
四
蓋上保鮮膜，放入冰箱過夜。第二天倒掉鹽水，可以去除壹些蘿蔔的異味。
五
取壹個小鍋，放點胡椒粉，倒點油。註意:多倒點油，可以用來拌涼菜和面條。
六
中火加熱熱油，聞到辣椒的香味就關火。
七
把花椒油倒在蘿蔔上，蘿蔔泡菜就做好了。