黴幹菜燒肉好吃的燒法如下：
工具／原料：五花肉、梅幹菜、料酒、鹽、油、老姜、冰糖、醬油、水、豆瓣、鍋。
1、五花肉去毛洗凈切成3厘米厚的丁，姜拍碎。
2、梅幹菜要是在外面買的就要洗壹下，我這個是自己家裏做的幹凈，加了辣椒面鹽儲存起的。
3、熱鍋倒點油，倒入肉丁煸炒，倒點料酒放入姜，炒至肉已變色。
4、肉已變色還煸出些油，這時加入豆瓣翻炒，醬油調色。
5、倒入準備好的梅幹菜翻炒壹下，加入剛好沒過肉的水，大火燒開轉中小火燒30分鐘（中途翻幾次），最後大火收汁美味出鍋了。