腌雪裏蕻、豬肉(五花肉最好)、幹紅辣椒。
生花生、黃豆或黑豆、精鹽、醬油、食用油、八角、桂皮。
練習:
1，花生，黑豆，黃豆提前泡好。
2.將芥末洗凈，切成小塊。
3、豬肉切成小條(不要切丁，吃的時候不容易發現)，五花肉最好。
4.將蔥和姜切碎，將幹辣椒切成段。
5.鍋中放油，放入八角。
6.加入蔥和姜炒香。
7.蔥姜爆香後，加入幹紅辣椒略炒。不炒。
8.倒入豬肉條，翻炒至變色。
9.倒入醬油繼續翻炒。
10，倒入芥末段攪拌均勻。
11.倒入花生和黑豆拌勻。
12，倒幹凈水，因為多倒水時間長。大火燒開後，小火燉90分鐘。