羊肉炒芹菜最好吃：
主料：芹菜300克、羊肉300克、青紅辣椒2個。
輔料：植物油適量、鹽適量、生抽適量、姜適量、味精1克、花椒粉1克。
步驟：
1、把芹菜洗凈去掉葉子，切段，青紅辣椒洗凈切段，姜切末。
2、把芹菜洗凈去掉葉子，切段，青紅辣椒洗凈切段，姜切末。
3、熱鍋涼油，油熱8成下羊肉翻炒均勻變色出水分撈起。
4、再次熱鍋涼油，油熱8成，加芹菜翻炒變色出香味，（好多人把芹菜過油或者焯水，看自己的口味了）。
5、加辣椒翻炒出l辣味。
6、加鹽翻炒均勻。
7、加炒好的羊肉翻炒出芹菜和羊肉的香味。
8、加味精翻炒均勻即可出鍋。
9、成品如下。