工具/材料:韭菜、自發粉、雞蛋、蝦、蔥、姜、香油、鹽。
01韭菜洗凈，蝦仁泡好，準備三個雞蛋。
然後準備蔥，姜，自發粉，自發粉比較方便，拌面包包子就行了。
將自發粉放入盆中，加入適量溫水，和面，蓋上蓋子醒發半小時。
另取壹個鍋，韭菜切碎放入鍋內，再將蝦仁放入鍋內，雞蛋入鍋煸炒，然後將蔥、姜切段放入鍋內，加入適量香油、鹽，用筷子攪拌均勻。
將面團拉成面團，用搟面杖搟成面團，用手捏住面團，在面團中間放入適量餡料，邊揉邊翻面，包成包子。
蒸籠裏放冷水，把饅頭放在蒸籠裏蒸壹刻鐘，就可以吃到好吃的三鮮饅頭了。