燉羊肉的制作方法如下:
材料:羊肉500克，洋蔥1。
輔料:蔥、食用鹽、姜、蒜、料酒、花椒、大料、桂皮。
第壹步:將羊肉切塊，放入鍋中煮至羊肉變白，取出備用。
第二步:取另壹個鍋，加入適量的水，把羊肉放進去。
第三步:加入適量的蔥、姜、蒜。
第四步，加入大料、花椒、桂皮和適量的食用鹽。
第五步:大火燒開後，轉小火燉120分鐘。
第六步，加入切好的洋蔥，繼續小火煨至洋蔥被切下。
第七步，關火，出鍋。
第八步，制作完成。