韓國醬油和日本醬油的區別

壹般來說是可以換的。有些韓國醬是辣的，有些日本醬是辣的或酸的。看壹下妳買的日式醬的包裝袋後面的辣味表。中新日式醬可以代替韓式醬。

韓國味噌，又稱豆醬，是由大豆、大麥、小麥和大米發酵而成。它有多種口味、顏色和質地，廣泛用於調味或烹飪調味，尤其是在日本料理中。

日本的味噌主要分為三類:大米味噌和小麥味噌，是將大米和小麥蒸熟，然後與蒸熟的大豆和鹽混合而成，豆味噌是在蒸熟的大豆上直接生長黴菌而成。由於地域不同，大豆、大米、小麥的比例和色澤也不同，構成了各種具有地方特色的風味。每種味噌都有自己的特點。