茄子的泛化
茄子萼鐘形,頂端5裂,裂片披針形,具星狀柔毛,花冠紫藍色,直徑約3厘米,裂片三角形,長約1厘米,雄蕊5枚,花絲短,著生於花冠喉,花藥黃色,分離,先端穿孔,雌蕊1,子房2室,花柱球形,柱頭小。
漿果呈橢圓形、球形或長圓柱形,深紫色、淺綠或黃白色,光滑,基部有宿存花萼。6-8月開花,開花後結果。果實不規則或長方形,大小不壹。表面棕黃色,極度皺縮,先端微凹,基部有宿萼和果梗。
1,泡涼水更好吃。竹筍焯水後,壹般建議再用冷水。鮮筍壹般吃起來比較脆,而剛用開水焯過的筍會比較軟,口感會差壹些。如果它們在冷水中浸泡大約半個小時,它們會變得更脆,味道更好。
2.建議將鮮筍焯水5-8分鐘。鮮竹筍中含有大量草酸,直接影響人體對鈣的吸收。因此,鮮竹筍在油炸前用開水焯壹下,使鮮竹筍中的草酸大部分分解,這樣不僅會影響鈣的吸收