工具/食材:三文魚骨600g、黑胡椒適量、鹽適量、油適量、料酒壹勺、蜂蜜適量、錫紙、烤盤、烤箱。
1，三文魚骨洗凈，用鹽和黑胡椒腌制10分鐘，放點料酒去腥。烤盤鋪上錫紙，在錫紙上刷壹點油防止粘魚，然後把三文魚骨頭整齊的放好。
2.烤箱200度熱風模式預熱5分鐘，然後將烤盤放入烤箱，調火到180度和15分鐘。
3.這時候魚基本熟了。表面刷壹層蜂蜜繼續烤3-5分鐘，讓表面的魚有焦味。
4.烤好了。
5、出鍋，可以配生菜海苔飯，蘸芥末醬油壹起吃，剛出鍋的三文魚骨頭散發著誘人的香氣，吃壹口真的很開心。