2.用勺子舀3、4勺餡料放入搟好的面團中央，然後用勺子抹平，均勻塗抹，蛋糕周圍只留壹條窄邊，盡量多放餡料。
3.用手握混沌皮的邊緣像發髻壹樣逐漸收縮、變化、扭曲，最後拉走不必要的面粉團。
4.然後把蔬菜盒翻過來，稍微擠壹下，再把邊緣梳圓。
5.鍋裏多放壹點油。(我油少，算半炒半吹。)等油熱了，把菜盒放在文火上煎。
6.用炒勺快速擠壓菜盒，會讓搟面皮變薄。只有薄的時候，裏面的素餡才會非常好做，菜盒的口感也會非常酥脆。
7.因為是素餡，所以不用擔心沒做好。把兩面都翻過來炸到兩面金黃就行了。