材料:奶酪2片，牛奶1杯，南豆腐1塊，油菜250g，洋蔥和香菜少許。
調料:鹽、糖、白胡椒、澱粉。練習:
1油菜用水焯壹下，加少許調料備用。
將豆腐切片，放入油中炸至兩面微黃，然後加入牛奶和奶酪煮沸。
3湯收到壹半時，加入調料和水澱粉勾芡。
4用油菜圍起來，把豆腐倒在菜中央，撒上香菜和蔥花。
混合茄子的奶酪
材料:1片奶酪，250克茄子。
調料:醬油、黑胡椒、味精。練習:
1茄子切成細條，泡水去澀。
2.將茄子放入微波爐加熱3分鐘，然後加入調味料拌勻。
3將切好的芝士絲和煮好的茄子條混合均勻。