雞腎可以吃嗎？

雞腎又稱雞腎，是雞的壹個器官，屬於泌尿系統，負責過濾血液中的雜質，維持體液和電解質的平衡，最後通過後續的管道將尿液排出體外；同時還具有調節血壓的內分泌功能。雞腎的主要食用功效是治療頭暈、咽幹、耳鳴、耳聾、盜汗等疾病。具有極高的滋陰壯陽的保健功能。同時，雞的腎臟作為雞的腎臟器官，可以幫助我們汲取自身腎臟器官所需的營養物質，而人參酒配雞的腎臟有很好的補腎作用。但是，雞腎中的營養成分大部分是蛋白質和脂肪。吃得太多會導致肥胖。雞腎缺乏鈣、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、煙酸以及各種維生素和粗纖維，長期食用容易導致我們身體的亞健康。