準備:將蒜苔的芽去掉，如果比較老的話，去掉與芽相連的部分，只留下嫩的部分備用。
練習步驟:
1.將摘下的蒜苔洗凈瀝幹水分，切成小塊，撒上適量細鹽，用手輕輕搓勻，使其更易入味，放入室內或冰箱1小時以上。
2.取出腌制好的蒜苔，淋上香油即可食用。
腌制蒜苔最簡單快捷的方法
補充說明:
1，調味也可以加壹點糖提鮮，或者根據自己口味加其他調料。
2、腌蒜苔如果壹時吃不下可以冷藏保存，吃三天左右絕對沒問題。
3.把摘下來的蒜苔用手撕成細絲再腌制，這樣更快更容易入味。
4，挑出來的部分對於炒雞蛋來說也很好吃。