佐料
生羊肝
300克
油
適量的
鹽
大豆
青椒
精力
胡蘿蔔
步驟
1.新鮮羊肝洗凈切片。
2.將切片的羊肝浸泡在水中30分鐘。
3.取出羊肝，控水，倒入少許植物油拌勻備用。
4.青紅椒洗凈，切成大塊。
5.取油鍋，放入姜片炒香。
6.倒入羊肝片，翻炒變色，取出備用。
7.鍋裏留底油，放入青紅椒和胡蘿蔔炒勻。
8.倒入適量的醬油。
9.倒入羊肝片。
10.大火翻炒，加入精鹽即可食用。