2.材料:冬蟲夏草12條(約10g)、公雞1只(約500g)、姜15g、蔥15g、鹽8g、料酒8g。
3.宰殺壹只公雞，將公雞洗凈，去掉爪子和內臟，放入沸水鍋中焯壹會，撈出，用冷水洗凈。
4.冬蟲夏草用溫水洗凈沈澱物；姜、蔥洗凈切片備用。
5.將雞肉切成大塊，鍋中加水和料酒，大火燒開，再小火燉2小時。
6、冬蟲夏草，先用水浸泡10分鐘。將煮好的雞肉和湯倒入燉鍋，加入冬蟲夏草、味精、鹽等。來調味，然後蓋上蓋子，放在籠子裏燉1小時，就可以得到美味的雞湯了。