主料：
大米150g、糯米150g
輔料：
油適量、鹽適量、蟹柳8個、菠菜適量、雞蛋2個、肉松適量、芝麻適量、壽司海苔、4張壽司、醋適量
做法：
步驟1.調制壽司醋，鹽、糖、白醋5:2:1比例。我調配了5克鹽、10克糖、25克白醋
步驟2.兩種米浸泡30分鐘後煮熟
步驟3.趁熱拌入壽司醋、黑芝麻，放溫
步驟4.準備餡料
步驟5.雞蛋攤成蛋皮切條
步驟6.蟹柳和菠菜放點鹽分別焯熟，濾幹水分
步驟7.壽司簾放上海苔，粗的壹面朝上
步驟8.鋪上米飯，上面稍微留點不要鋪上米飯。
步驟9.依次放上菠菜、蛋皮、餡料、肉松，
步驟10.卷起定型壹會切塊