半只鴨子和4根豆條。
佐料
醬油2湯匙胡椒粉5粒八角3粒大料3粒姜5片蒜3瓣雞精1湯匙水600毫升豆粉1湯匙油50克青椒少許。
豆棒燜鴨
1.將鴨子洗凈，切成小塊。
豆棒燜鴨
2.準備姜蒜大料等。
豆棒燜鴨
3.先把豆條泡壹下，切成斜紋。
豆棒燜鴨
4.在宰好的鴨子中加入壹勺豆粉和水，攪拌均勻。
豆棒燜鴨
5.鍋中放壹些1的油，七成熱，倒入鴨肉，爆香蒜和姜。
豆棒燜鴨
6.加入2湯匙醬油。
豆棒燜鴨
7.加水燒10分鐘。
豆棒燜鴨
8.倒入豆條
豆棒燜鴨
9.拌勻，煮5分鐘入味。
豆棒燜鴨
10.用雞精關火，放壹些青椒絲在盤子裏。