1
將熱狗切片、每塊荷蘭豆撕去頭尾和瓣成兩塊，玉米芯切成粒、洋蔥切片、紅蘿蔔用曲奇模壓花或切成片；
2
起鍋，鍋放少許洋蔥絲將熱狗片炒香，盛起備用；
3
將玉米芯、紅蘿蔔和荷蘭豆放油鹽焯水；
4
起鍋，鍋熱放油和洋蔥絲，爆香；
5
放洋蔥、荷蘭豆、紅蘿蔔和玉米芯，翻炒幾下，點入精鹽約2/3小匙和糖1/4小匙，用胡椒粉瓶撒幾下胡椒粉，再兜幾下菜；
6
倒入熱狗，順鍋邊淋入料酒1小匙，快速兜勻，再放麻油1小匙作包尾油，翻幾下可上碟。