工具/材料:紫薯1、小銀耳1、紅棗1、冰糖適量、枸杞少許、溫水、削皮刀、面粉、清水、電飯鍋。
1.將銀耳用溫水浸泡約1小時，充分浸泡頭發。
2.泡銀耳時，將紫薯去皮，洗凈，切成小塊。紅棗加1勺面粉，倒壹點水洗幹凈，然後洗掉表面的灰塵，最後準備枸杞和冰糖。
3.將紫薯塊和紅棗放入鍋中，開啟煲湯功能。
4.銀耳泡好後，去掉銀耳根的黃色蒂，撕成小花。這壹步不可忽視。去掉蒂，撕成小朵，可以讓銀耳在燉的過程中吸收水分，更加輕松快捷。膠水。
5.鍋燒開後放入銀耳塊，大火燒開後轉中小火燉約1小時。
6.最後加入冰糖和枸杞，繼續小火燉30分鐘左右，直到湯汁變濃。