材料:羊排2斤，胡蘿蔔3根，洋蔥2根，香葉3片。
練習步驟:
1，羊排洗凈，鍋裏的水燒開，讓羊排煮3-5分鐘，撈出備用。將羊放入高壓鍋中，加入蔥姜3片，鹽2g，放入與羊排齊平的水，選擇羊肉扣，煮熟後取出羊肉。
2、胡蘿蔔提前切滾刀塊。
3.將羊排和姜蒜放入鍋中。
4.加入胡蘿蔔壹起翻炒，加入1湯匙生抽和半湯匙老抽。
5.半湯匙料酒。
6.加入1g鹽調味。
7.加入適量水煮羊肉湯，加入大料葉、陳皮、姜蒜。
8、雞精1g，大火燒開小火燉20分鐘。胡蘿蔔軟糯！煮熟後撒上香菜。
9、羊排燉胡蘿蔔成品圖。