2、雞胸肉清洗幹凈冷藏，非常容易操作。切斷顯影帶。加入10植物油、壹勺米酒、壹勺醬油、壹勺白糖、少量黑胡椒、壹勺木薯澱粉和少量鹽，攪拌腌制30分鐘以上。提前準備好炒好的面粉和蛋液。自制面包屑有點厚。將鹵肉浸入蛋液中。
3.裹上壹層香噴噴的炒粉。盡可能均勻地堆放在炸藍裏。倒入少量植物油。加熱空氣油炸鍋5分鐘。將炸好的藍放入180度的空氣油炸鍋中炸30分鐘。從中間拿掉，然後卷起來。撒少量五香粉或者蘸番茄醬，都很好吃。口感也是外酥裏嫩。關鍵是低油。