2、蔥姜切末
3、和肉餡壹起放入盆中加入剩余的調料。
4、順著壹個方向攪拌均勻。
5、香菇去蒂洗凈。
6、切成小粒，剁碎。
7、放入肉餡中拌勻。
8、面粉中加入酵母粉。
9、和成面團。
10、蓋上濕龍布蓋蓋放在陽光下自然醒發。
11、發好的面。
12、取出，排氣，揉上勁。
13、搟成5毫米厚的餅。
14、在上面均勻的抹上壹層肉餡。
15、卷起來，把兩頭捏緊。
16、蓋上毛巾醒10分鐘。
17、放入蒸鍋中。
18、冷水上汽旺火蒸20分鐘，再關火虛蒸5分鐘即可