首先從那裏像關節壹樣切掉蒜苔的尾巴。不要。因為這種蒜苔花的味道會更差。然後將切下蒜苔花的蒜苔沖洗幹凈。把蒜苔洗幹凈後，把頭切掉壹點點，因為這裏可能老了。然後直接把蒜苔切成小塊。
蒜苔簡介:
蒜苔壹般指蒜薹。蒜苔(蒜苔)，又名大蒜。它是從大蒜中提取的花莖，是人們喜歡吃的蔬菜之壹。蒜薹在中國分布很廣，南北方都有種植。是蔬菜冷藏行業中庫容最大、保存期最長的蔬菜品種之壹。
蒜薹主要用於炒菜或制作食材。不宜煮過頭，以免破壞辣椒素，降低殺菌效果。消化不好的人最好少吃蒜薹；過量食用蒜苔可能會影響視力；蒜薹有保護肝臟的作用，但過量食用會損傷肝臟，可能引起肝功能障礙，加重肝病。