五倍子具有斂肺降火、澀腸止瀉、解毒消癰的作用。五倍子的主要成分是五倍子單寧。五倍子的生產和應用有著悠久的歷史。早在兩千多年前,《山海經》就說:“今蜀中有樹,七八月穗開花。耳入,可以作為燉菜”的記錄。五倍子及其用途在宋代《太平廣記》、明代《圖解本草》、《本草綱目》中也有記載。五倍子仍然被廣泛用作傳統中藥。