120g糯米粉，100g甜酒，20g菠菜，20g紫甘藍，20g胡蘿蔔，30ml桂花。
工作方法
1.菠菜洗凈，切成小塊，放入食品攪拌機中，加入1湯匙清水打成汁，濾出菠菜汁。按照取樣方法，將紫甘藍和胡蘿蔔分別榨汁，過濾。
2.在30g糯米粉中加入少許菠菜汁，邊加邊揉成柔軟的綠色面團，然後用同樣的方法用紫甘藍汁和胡蘿蔔汁做成紫色和橙色面團，最後加水將剩余的30g糯米粉揉成白色面團。
3.將四種顏色的面團分成大小均勻的小劑量，揉成小球，將適量的水倒入湯鍋中煮沸，將小球煮沸至浮起，加入甜酒煮沸，關火後加入桂花。