佐料
雞肉(作為食物)
100g
山藥
50克
佐料
精力
適量的
鹽
適量的
白醋
適量的
辣椒
適量的
油
適量的
步驟
1.將買來的雞肉洗凈，切塊。
2.從超市買的山藥
3.往鍋裏倒壹點油，抖抖鍋，讓油均勻的蓋住鍋。加入雞塊和姜片翻炒3分鐘左右，翻炒出香味。
4.倒入砂鍋，倒入熱水，壹次性加足水至食材2-4 cm。
5.大火燒開後撇去浮沫，繼續煮10分鐘，再小火燜2小時。
6.將山藥取出，用鹽或白醋浸泡在水中，以防變色。
7.等湯差不多了，放入山藥，攪拌均勻，繼續煮到山藥熟了，加鹽和胡椒粉調味。