1，菲力牛排和西冷牛排的部位不同。菲力牛排通常是牛柳和嫩牛柳。壹份煎得很好的菲力牛排，不僅切開後呈粉紅色，吃起來也很嫩。放入口中，輕輕咀嚼後就會融化。牛腰肉牛排是牛的腰肉。它不僅有白肉，還有筋。吃起來又硬又有嚼勁，所以菲力牛排比西冷牛排貴。
2.脂肪含量不壹樣。菲力牛排脂肪含量很少，是牛肉中質量最高的。西冷牛排含有壹定的脂肪，不能煮過頭，否則水分會被逼走，對於減肥的女生來說不是壹個好的選擇，所以菲力牛排比西冷牛排貴。牛排是西方的傳統飲食，在家做牛排需要了解中西方的差異。最大的區別是由於中西方食用牛品種不同，肉質有著根本的不同。