1.白蘿蔔去頭尾，去皮斜切。
2.切成粗細適中的條狀(比火柴棍略粗)
3.把蘿蔔條稍微擠壹下去水，註意掰的別扭。
4.將蘿蔔條放入鍋中，分幾次篩面粉，上下顛簸鍋，讓蘿蔔絲均勻地裹上壹層薄薄的面粉。
5.蒸鍋墊籠布，蓋蘿蔔條，蓋壹層籠布，用冷水煮5分鐘。
6.枸杞提前泡好，蒜瓣搗成蒜泥。
7.將蒜泥、熟芝麻、蒸魚、醬油和香醋加入小碗中，攪拌均勻。
8.快速取出蒸好的蘿蔔條，攤開稍微晾壹下，用筷子叉開，放在盤子裏，澆上第7步的醬汁。
烹飪訣竅
1，面粉要少不能多。
2.醬料可以根據自己喜歡的口味來調制。我根本不放油。喜歡的話可以加香油或者辣椒油。