材料:蘋果壹斤半，白醋壹斤半，冰糖壹斤半。
步驟:1。先用壹瓶白醋，450 ml左右，倒入瓶中。壹定要先放醋，防止蘋果快速氧化。
2.1.5 kg蘋果去核切絲，蘋果絲放入瓶中，最好用醋浸泡，以免快速氧化。
3.蘋果絲全部裝好後，壓緊。如果是特百惠瓶，壓緊後差不多占瓶子的50%。
4.把冰糖1斤半放在蘋果上壓。
5、把白醋倒進蘋果縫和冰糖縫裏填滿，差不多半瓶白醋，然後讓它發酵。壹定要封好。
6.15天後就夠了。如果妳喜歡更多的甜味，可以等壹部分冰糖，再加入冰糖。用水喝的時候，少量的原液就能有很濃的味道，再加點蘋果絲壹起加水，味道會更持久。