奶酪中的乳酸菌及其代謝產物對人體有壹定的保健作用，有利於維持腸道正常菌群的穩定和平衡，防治便秘和腹瀉。
2.齲齒預防
奶酪中的鈣含量很高。英國睡眠醫生認為，吃飯時吃點奶酪可以有效預防齲齒。吃壹些奶酪類的食物，可以增加牙齒表面的鈣含量，預防齲齒。
3.保護心腦血管疾病
奶酪含有較多的脂肪和熱能，但膽固醇含量相對較低，也有利於心血管健康。
4.增強免疫力
奶酪能提高人體抵抗疾病的能力，對健美有促進新陳代謝、保護眼睛、增強活力、護膚的作用。