主要成分；金針菇480克，大蒜3瓣，韭菜1，小米椒1。
配件；鹽2克，雞精少許，醬油1勺，燒烤粉1勺，胡椒面少許，白芝麻少許。
1.在碗中加入鹽和雞精，倒入燒烤粉。
2.加入蒜末和白芝麻。
3.加入辣椒面和小米椒。
4.倒入熱油。
5.加入醬油，用筷子拌勻。
6.空氣炸鍋提前200度預熱10分鐘，鋪上錫紙，放入洗凈瀝幹水分的金針菇。
7.200度烤10分鐘，中間翻壹次面。
8.10分鐘後，將調好的醬料倒入金針菇中，用筷子拌勻。
9.繼續200度10分鐘，中間混1次。
10，烤好後撒上蔥花即可食用。