佐料
茄子
300克
佐料
麻油
適量的
鹽
適量的
大豆
適量的
蒜泥
適量的
鮮貝醬
適量的
香醋
適量的
切碎的辣椒
適量的
步驟
1.茄子壹個，洗凈去蒂。。
2.從中間切開，先切片，再切成佛手。
3.水燒開後，放入蒸籠蒸五分鐘。
4.蒸茄子的時候，壓蒜泥。
5.用筷子插過去，說明是蒸的。
6.把密碼放在盤子上。
7.倒蒜。
8.加入新鮮的貝類醬。
9.加入美味的鮮醬油。
10.鹽。
11.加入香醋。
12.加入香油，
13.加入剁碎的辣椒。腌制壹會兒，嘗壹嘗。
技巧
1，餐廳最後澆上熟油，又好看又好吃，但是我不想吸那麽多油，所以省略了這壹步。