材料:雞蛋2個，白糖30g，鹽2g，牛奶200g，低筋面粉180g，泡打粉3g，食用油30g。
步驟:
1，雞蛋2個，加入2g鹽和30g白糖拌勻，再加入200g牛奶拌勻。
2.180g低筋面粉混合3g泡打粉，過篩，加入牛奶和蛋液，攪拌均勻。加入30g食用油，繼續攪拌，然後靜置20分鐘。
3.將圓盤預熱，刷上適量的食用油，將面糊加熱至圓盤的三分之壹，立即用搟面杖在面糊邊緣打圈，使凹槽邊緣全部被面糊覆蓋。
4.用牙簽扣住車輪餅，看餅底顏色。如圖，可以添加餡料。
5.準備好自己喜歡的餡料，包好餡料，壓壹下，整個皮粘在壹起，烤1分鐘左右。