魷魚幹，鹽，醬油
工作方法
1，魷魚幹用清水浸泡2小時。
2.把魷魚幹的骨頭拔掉。
3、切成小塊(3毫米左右)
4、空鍋，中小火，不放油。
5.將魷魚幹放入鍋中翻炒，炒出表面的水。
6.當鍋底有點酥脆時，起鍋。
7.洗鍋。
8、小火，鍋裏放油，油的量和平時炒菜壹樣。
9.將魷魚幹翻炒，加鹽。量可以比平時稍微多壹點。
10，炒到魷魚幹表面有點幹，才有香味。
11，最後放壹點醬油上色，就可以出鍋了。
技巧
1，魷魚幹泡2小時，泡後口感會很脆。
2.第壹道炒是把表面的水擦幹，不要大火炒太久。
3，可以有點鹹，就像炒花生壹樣。