雞胸肉500克，酸奶50克，雞蛋3個，五香粉2勺，
1勺白胡椒，2勺辣椒粉，1.5勺鹽，適量面包糠，
適量的料酒和牛奶。
練習步驟
1雞胸肉洗凈，去筋，沾鹽在上面，用刀背拍幾下；
2雞肉切丁，加入酸奶腌制5分鐘；
3 5分鐘後加入五香粉、白胡椒粉、鹽、料酒、蛋清腌制30分鐘；
4雞蛋中加入牛奶，攪拌均勻；
5.將腌制好的雞塊依次裹上面粉、蛋液、面包糠；
放入微波爐2分鐘。
技巧
面包屑可以把面包曬幹，然後做成粉末；
做菜的時候，還可以在面包屑中加入辣椒粉，也是不錯的。