面條150克，蝦6只，魚丸10，綠豆芽4根，鷹嘴豆50克。
輔料沙茶醬鹽30克。
沙爹面的做法
1.
首先準備好原料，將鷹嘴豆和綠豆芽挑洗幹凈，將蝦去蝦線。
2.
油豆腐是萬物二，備用。
3.
三只蝦去掉了頭和殼，其余三只完好無損。
4.
將蝦的頭和殼放入沸水中煮熟，去殼，保留蝦湯備用。
5.
將面條煮至未熟，取出瀝幹水分，然後放入碗中。
6.
將鷹嘴豆和綠豆芽焯壹下，放在面條上。
7.
鍋內倒入少量食用油，放入沙茶醬，翻炒後倒入蝦湯。燒開後，將蝦放入鍋中，打碎後取出。
8.
將豆腐和魚丸放入鍋中煮5分鐘。
9.
煮好後，把湯盛到碗裏，準備開始~