涼拌銀耳
佐料
白木耳
1街區
黃瓜
1段
醋
25毫升
淡醬油
15毫升
洋蔥泡沫
適量的
大蒜
鹽
糖
步驟
1.提前壹個小時泡銀耳。
2.將銀耳洗凈,摘成小花
3.鍋裏水熱後,將銀耳焯壹下。
4.擦黃瓜。
5.將洋蔥沫和蒜末放入碗中,倒入白糖、鹽和醋、醬油,然後加入適量的水攪拌均勻,制成汁液。
6.攪拌均勻即可食用。
技巧
銀耳焯水時,時間不要太長,否則銀耳會軟爛,口感不好。