1.材料:純牛奶140ml，淡奶油240ml，蛋黃2個，白糖65g，香草精4滴。
2.準備配料
3.在蛋黃中加入壹半的白糖，用打蛋器攪拌，直到顏色變白。
4.將純牛奶倒入奶鍋，加入打好的蛋黃液，小火加熱至微沸點，註意攪拌。
5.準備壹個裝滿冰水的大盆，放入蛋奶冷卻，或者冷藏，壹定要徹底冷卻。
6.將剩下的壹半白糖和香草精加入鮮奶油中，用電動打蛋器打勻。
7.將冷蛋奶加入鮮奶油中，用電動打蛋器打至打完。最後倒入容器中冷凍過夜。
8.無冰渣，奶香濃郁。