Qiányú是北美的主要鯰魚種。它的俗稱是“通道貓”。在美國，每年有800萬人抓鉗子，是最喜歡被抓的對象之壹。珠母貝是水產養殖中最有名的。又叫斑點叉尾鮰，具有肉厚無刺、皮滑肉嫩、肥美可口的特點。珠母貝營養價值很高，具有新鮮、滋補的特點。通常用來做煲仔菜，特別適合和榨菜壹起燉，以彰顯其鮮味。珠母貝好吃，吃起來嫩滑，有壹種特殊的風味。
鱸魚:鱸魚的肉很嫩。每100g魚含蛋白質17.5g，脂肪3.1g，還有維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養成分。有健脾和胃、滋補肝腎、化痰止咳的作用，孕期吃鱸魚還有保胎的作用。味道。