青蛙
500克
佐料
油
適量的
鹽
適量的
洋蔥
100g
辣椒
壹點
青蔥
壹點
精力
壹點
蒜末
壹點
蠔油
1勺子
精制糖
壹點
烹飪酒
兩勺
大豆
1勺子
大青椒
壹半
步驟
1.洗滌輔助材料
2.青蛙洗凈瀝幹水分。
3.輔料切塊手工制備
4.將青蛙切碎，蠔油，糖，鹽，調料，少許，腌制五分鐘。。保留
5.熱油火鍋，小熱香，姜，蒜，蔥，紅辣椒，大辣椒。
6.加入腌制好的田雞，大火翻炒。待田雞八成熟，加入醬油、料酒、雞精，翻炒上色均勻，沿鍋加少許油即可食用。
技巧
野雞壹定要加熱到熟了再吃。