白蘿蔔含有芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化、增進食欲、加速胃腸蠕動、止咳化痰的作用。
做法如下:
先把蘿蔔洗幹凈，適當去皮。
第二，切成自己喜歡的形狀，氣泡越小，時間越短。
3.加入少許鹽，沖泡3小時。
第四，倒入開水，洗凈，無鹽做蘿蔔。
5.將蘿蔔放入玻璃罐中，加入糖，用泡椒醋密封。
六，壹天就能吃完。
七、可以小瓶放冰箱，保存壹個月沒問題。
註意事項:
泡蘿蔔前，先把切好的蘿蔔條用少許多余的食用鹽腌壹會兒，然後把腌好的水倒掉，加入醋，這樣腌出來的蘿蔔吃起來更脆。
如果妳喜歡酸的東西，就少放點糖。醋泡的蘿蔔又酸又甜又脆。