2.白蘿蔔洗凈，去皮，切塊備用。
3、然後把蒜剁碎，_，。紅辣椒，蔥，切段。
4、方魚去鱗，去_，洗凈，切塊，備用。
5、炒鍋_加入適量油，放入蒜、_、花椒、大背頭，炒香。
6.加入方魚，煎至表面微熟。
7.加入白蘿蔔繼續炒，直到白蘿蔔表面完全吸油。
8.這時候再加水(以蔬菜_ level的高度)。
9.加入適量醬油、胡椒粉，蓋上鍋蓋，中火至白蘿蔔熟。
10.蘿蔔煮好後，打開鍋蓋，加入適量的鹽和糖(或味精)調味，然後蓋上鍋蓋繼續煮，直到湯汁減少到壹半。
11.湯縮至壹半後，放入蔥花翻炒，然後關火。